Deditos Dulces De Coco

Deditos Dulces De Coco

      Ingredientes:

• 1 taza de harina de maíz
• 1 taza de leche de coco con azúcar 
• 1/2taza de papelón rallado 
• una pizca de sal 
• 1taza de coco rallado 
• aceite para freír 
  

     Preparación:

1. Mezcle en un recipiente la leche de coco y la sal 
2. Incorpore la harina, amase hasta obtener una masa suave y compacta, añada el papelón rallado y 1/2 de coco rallado 
3. Tome pequeñas porciones y dele forma de deditos 
4. Coloque en un plato 1/2tza coco rallado y empanice los deditos 
5. Frialos en aceite abundante y caliente, hasta que doren. 

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Torta De Auyama

Torta De Auyama

      Ingredientes:

• 1/4kg de queso blanco rallado 
• 1taza de azúcar 
• 1/2 cdta de vainilla 
• 5 huevos 
• 2 tazas de puré de auyama cocida  
• 1 taza de leche evaporada 
• 1 pizca de sal  

     Preparación:

  1. Combinar en un bol amplio el queso, azúcar, huevos y la auyama, batir hasta que estén unidos todos los ingredientes y agregar la leche poco a poco aromatizar con vainilla y si es de gusto agregar un  poquito de canela.  
  2. Lleve a un molde engrasado de 23cm de diámetro. Hornear por espacio de 60 minutos, a 350°c, en baño de maría.
  3. Luego que este fría se mete a la nevera.

   

  

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Pan de coco y canela

Pan de Coco y Canela

      Ingredientes :

• 2 huevos 
• 300c.c de leche 
• 70 gr de manteca 
• 300 gr de harina 
• 2 cdita de polvo de hornear 
• 2 cdita de canela en polvo 
• 225 gr de azúcar
• 150 gr de coco rallado 

     Preparación :

1. Batir los huevos y la leche en un bol. 
   
   2.Tamizar la harina con el polvo de hornear y la canela, integrar esta preparación en un bol grande, con el azúcar y el coco rallado.
   
   3.Realizar una corona e incorporar la mezcla de huevos y leche en el centro junto con la manteca pomada.
   
   4.Mezcla bien todos los ingredientes y coloca la preparacion en un molde previamente en mantecado y enharinado de 21 cm de lago por 10 cm de ancho por 4 cm de altura.
   
   5.Cocinar en el horno a 180°c durante 1 hora o hasta que al introducir un cuchillo salga limpio.
   
   6.Dejar enfriar para luego poder desmoldear         

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